- Säurezusatz
- m <nahr> (Wein) ■ acidification
German-english technical dictionary. 2013.
Säurezusatz
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Maische — bei der Whiskyherstellung nach drei Tagen Maischen ist ein Arbeitsverfahren beim Bierbrauen, und bei der Herstellung von Whisky, Korn und Obstbränden sowie bei der Tabascosauce. Generell ist zu unterscheiden zwischen a) einer Maische, bei der… … Deutsch Wikipedia
Maischen — Maische bei der Whiskyherstellung nach drei Tagen Maischen ist ein Arbeitsverfahren beim Bierbrauen, bei der Weinherstellung und bei der Herstellung von Whisky, Korn , Kartoffel und Obst Schnäpsen sowie bei der Tabascosauce. Generell ist zu… … Deutsch Wikipedia
Phosphaturīe — (griech.), Entleerung eines an Phosphorsäuresalzen (Phosphaten) reichen, trüben Harns, der beim Erkalten einen Niederschlag fallen läßt, der sich beim Erwärmen vermehrt und bei Säurezusatz verschwindet (eine Trübung, von harnsauren Salzen… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Appretur [1] — Appretur, ein so allgemeiner Begriff, daß er sich fast ebenso schwer mit kurzen Worten feststellen läßt wie die Bedeutung des englischen »Finishing«, dem er teilweise, aber nicht im vollen Umfange entspricht. Während das Finishing auch… … Lexikon der gesamten Technik
Elektrotypie — (Galvanotypie), das galvanoplastische Verfahren zur Vervielfältigung vorhandener Druckformen sowie zur Herstellung solcher nach aus nicht widerstandsfähigem Material erzeugten Originalplatten (vgl. Stylographie). Die solcherart erhaltenen… … Lexikon der gesamten Technik
Folgen der globalen Erwärmung für den Weinbau — Zu den Folgen der globalen Erwärmung gehört auch eine veränderte Pflanzenentwicklung. Auch die Rebe als wärmeliebende Pflanze ist davon betroffen. Die Folgen der globalen Erwärmung auf den Weinbau können sich positiv oder negativ und dabei… … Deutsch Wikipedia
Dextrine — [zu lateinisch dexter »rechts« (da wässrige Lösungen von Dextrinen die Polarisationsebene des Lichts nach rechts drehen)], Singular Dextrin das, s, Stärkegummi, höhermolekulare Kohlenhydrate mit Molekülmassen von 2 000 bis 30 000, die beim… … Universal-Lexikon
